Yksi kysymyksistä, joita usein kysyttiinpakkaskuivattu karkkikutenjäädyttää kuivattu sateenkaari, jäädyttää kuivattu matojajäädyttää kuivattu geek. Pakastekuivattuja skiittlejäpakastekuivattuja kirjoja on, sisältävätkö ne vähemmän sokeria kuin alkuperäinen karkki. Yksinkertainen vastaus on ei-vapaa-kuivattuja kirkkoja ei ole vähemmän sokeria kuin perinteiset kivet. Päätysaineiden kuivausprosessi poistaa vettä karkista, mutta ei muuta sen sokeripitoisuutta. Tästä syystä:
Mitä tapahtuu pakastekuivauksen aikana?
Pääkehdyksen kuivumisprosessiin sisältyy karkki jäädyttämällä erittäin alhaisissa lämpötiloissa ja asetetaan sitten tyhjiöön, jossa jäädytetty vesi (ICE) muuttuu suoraan höyryksi ohittaen nestefaasin. Tämä prosessi poistaa melkein kaiken kosteuden Skittlesistä, mikä antaa heille rapean tekstuurin ja ainutlaatuisen ulkonäön. Päätysaineiden kuivuminen ei kuitenkaan muuta karkkien perustavanlaatuisia ainesosia. Sokerit, keinotekoiset maut ja muut komponentit pysyvät samoina - vain vesipitoisuus vaikuttaa.
Sokeripitoisuus skittlesissä
Skittles tunnetaan korkeasta sokeripitoisuudestaan, mikä myötävaikuttaa niiden makeaan ja hedelmäiseen makuun. Säännöllinen Skittles-annos sisältää noin 42 grammaa sokeria 2 unssin laukkua kohti. Koska pakastekuivattuja kirkkoja on valmistettu samoista alkuperäisistä karkkeista, niiden sokeripitoisuus pysyy samana. Päätysaineiden kuivumisprosessi voi tehostaa makua poistamalla kosteuden, mutta se ei vähennä sokerin määrää karkkeissa.
Itse asiassa tiivistetty maku pakastekuivattuissa kivissä saattaa jopa tehdä niistä maistuvan makeampia joillekin ihmisille, vaikka todellinen sokeripitoisuus pysyy muuttumattomana.
Annosohjaus ja havainto
Vaikka pakastekuivattujen kiistojen kanssa on sama sokerisisältö kuin tavallisilla kiistoilla, niiden rapea rakenne ja laajennettu koko voivat antaa käsityksen siitä, että syöt vähemmän karkkeja. Koska pakastekuivattuja skiittles puhaltaa jäätymiskuivausprosessin aikana, kourallinen niistä voi näyttää olevan huomattavampi kuin sama määrä perinteisiä kiistoja. Tämä voi johtaa siihen, että syödään vähemmän paloja, mikä voi johtaa vähemmän sokerin kuluttamiseen annoksen koosta riippuen.
On kuitenkin tärkeää huomata, että vain siksi, että pakastekuivattuja kirkkoja näyttää suuremmilta tai tuntuvat kevyemmiltä, sokeripitoisuus kappaletta kohden pysyy samana kuin tavallisissa skittleissä. Joten jos syöt saman määrän painon mukaan, kulutat saman määrän sokeria.
Onko pakastekuivatut skiittles terveellisempi vaihtoehto?
Sokeripitoisuuden kannalta pakastekuivattuja kirkkoja ei ole terveellisempi vaihtoehto kuin tavalliset kivikot. Ne ovat samoja karkkeja, vain veden poistettuna. Jos etsit karkkia, jolla on alhaisempi sokeripitoisuus, pakastekuivatut kivikot eivät tarjoa sitä. Koska tekstuuri on erilainen, jotkut ihmiset saattavat kuitenkin löytää ne helpommin annoksen hallintaan, mikä voi auttaa hallitsemaan sokerin saantia pienellä tavalla.
Johtopäätös
Pakasekuivattujen kiistojen ei ole vähemmän sokeria kuin tavallisilla skittleillä. Päätysaineiden kuivausprosessi vaikuttaa vain karkkien kosteuspitoisuuteen, ei sen sokeripitoisuuteen. Niille, jotka nauttivat skittleistä, mutta ovat huolissaan sokerin saannista, annosohjaus on avainasemassa. Freeze-kuivattuja skiittlejä voi tarjota ainutlaatuisen ja hauskan välipalakokemuksen, mutta niitä tulisi silti nauttia maltillisesti niiden korkean sokeripitoisuuden vuoksi.
Viestin aika: lokakuu-14-2024